|
|
Zoete Pepernoten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr boter of margarine, 500 gr suikerstroop , 250 gr suiker, 1200 gr meel, 1 zakje bakpoeder, 2 eieren, meel voor het werkvlak
Voorbereiding:
Boter met stroop of honing al roerend aan de kook brengen. Weer af laten koelen. Meel en bakpoeder zeven. Eieren door botermengsel roeren en daarna zodanig meel toevoegen, dat je het nog net kunt roeren. op een met meel bezeefd werkvlak de rest van de meel erdoor kneden..
Bereidingswijze:
: Je hebt nu een "slof deeg". Snijd daar een plak af, ongeveer 2 1/2 cm dik. Breek van deze plak stukjes af, ter grootte van je duim, vorm die een beetje en leg die op een met bakpapier bekleed bakblik. Tussenruimte er inhouden, anders gaan ze plakken.
Bakken: in voorverwarmde oven : 150 graden celsius/gasstand 1. 10 minuten is de baktijd. Halverwege de pepernoten een keer draaien. Direct uit de oven halen. Doe je dit niet, dan worden ze keihard.
Voorzichtig van blik nemen en af laten koelen.
|
|
|